Berjumpa lagi^^

Assalamualaikum Wr, Wb, Kemarin dapet sayur pakis 2 ikat dari kk juwly dari Wolasi, pertamanya mau ditumis dengan bumbu kacang tetapi karena mami pengen makan ikan teri masak kayaknya bakal gak nyambung. jadi deh sayur pakisnya ditumis biasa biar klop ma ikannya ^^.

Insyaallah enak ^^ amin =)

Untuk ikan teri tya pake yg cukup gede, tya tumis pakai bawang merah + bawang putih, setelah ikan terinya agak matang ikannya ditambahin air asam (Air + Asam atau jeruk nipis), kunyit, garam + Gula ( bisa juga Petsin). Masak hingga matang ^^

Untuk sayur pakisnya, pertama-tama tya tumiskan bawang merah dan bawang putih, setelah wangi tya masukkan potongan tomat dan cabai merah, lalu tya masukkan sayur pakis. Kemudian tya tambahkan kuah ikan teri secukupnya, sambal dan royco secukupnya. Masak hingga matang + sajikan ^^.

Simpel kan, ini sarapan pagi kami. Sarapan pagi yang digabung dengan makan siang karena udah jam 10 heheheh.Setelah sarapan tya kembali lagi berkutat dengan Dapur, karena mau nyiapain bekal buat adikku mega, kami mengunjungi mega hari ini. Ia bersekolah di Pondok Modern Gontor. Tya mau buatin dia nasi kuning Ala Mami ( Resep Mami ) dan ayam tumis kecap kesukaannya. 

This is it

Ini dia resep Nasi Kuning Ala Mami, kalau Resepnya tya bumbunya dari bumbu nasi gurih yang tya hilangin beberapa bumbu-bumbunya. 

Bahan Dasar Nasi Kuning

• 3 liter beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
• 3 liter santan dari 2 butir kelapa

Bumbu yang diperlukan :

• 2 sendok makan kunyit
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 bungkus royco rasa ayam
• Garam secukupnya.
• 15 bawang merah
• 6 bawang putih

Cara Membuat Nasi Kuning :

Untuk membuat Nasi kuning ala Mami blender bawang merah dan bawang putih, Tya pakai 15 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah untuk 3 liter beras. Setelah itu masak santan, karena berasnya ada 3 liter tya pakai 3 lier santan juga ( jika gak ada liter, bisa juga ditakar pakai mangkok). Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di haluskan, kunyit, daun salam 4 lembar, daun jeruk 3 lembar, Royco 3 bungkus dan sedikit garam (Tergantung selera). Setelah mendidih masukkan beras yang sebelumnya telah mendidih, aduk hingga menjadi setengah masak kemudian kukus.Nah sekarang sudah jadi nasi kuningnya, tinggal pandai-pandai Anda dalam menghidangkannya. ^^
 * 3 liter beras jadinya banyak cukup untuk 3 keluarga ^^

Untuk ayam gorengnya, Tya posting lain kali yah resepnya ^^