Resep kali ini terinspirasi dari resep Chicken
Cordon Bleu by Steve yang kamu bisa lihat videonya di Youtube. Buka
linknya disini https://www.youtube.com/watch?v=KiZfxq-ZyWI.
Chicken
Cordon Bleu adalah makanan berbahan dasar ayam dengan isian daging
ham dan keju yang dilengkapi dengan saus creamy yang lezat, namun saya ragu makanan
ini cocok dilidah semua orang Indonesia ^^. So saya terinspirasi membuat ayam
dengan isian jamur balado, yupp insyaAllah gak bakal ada masalah dengan lidah
orang Indonesia kecuali kamu – kamu yang gak suka pedes. Asiknya resep saya ini
di oven, namun karena keterbatasan saya sebagai anak kos jadinya resepnya ta
kukus dulu baru kemudian digoreng dengan sedikit minyak, tujuannya hanya untuk
mendapatkan tampilan renyah yang golden brown. Gak panjang lebar dan selamat
mencoba ^^
Bahan-bahan :
·
50 gr
jamur tiram
·
4 siung
bawang merah
·
3 buah cabe
keriting
·
1 siung
bawang putih
·
1 sdm
saus tiram
·
Daun
bawang
·
Dada ayam
tanpa tulang
·
Tepung
terigu secukupnya
·
Tepung
roti
·
1 buah
telur ayam
·
garam dan
gula pasir secukupnya
·
minyak
goreng untuk menumis
·
Aluminum
foil.
Cara membuat :
1. 50 gram jamur tiram dicuci bersih, kemudian
disuwir-suwir kira-kira 1 cm, lalu rendam suwiran jamur tiram tersebut dengan air panas
selama 5 menit. Tiriskan lalu peras.
2. Bawang merah, bawang putih dan cabe dihaluskan.
3. Kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma wangi, lalu masukkan
suwiran jamur tiram, tambahkan saus tiram, gula dan garam secukupnya. Masak
sambil diaduk hingga layu dan bumbu meresap. Masukkan daun bawang, angkat dan
sisihkan.
4. Ambil dada ayam dan belah menjadi 2 bagian, kemudian
di geprek perlahan hingga ayam pipih. Taburkan garam dan merica secukupnya
hingga rata.
5. Ambil aluminum foil, letakkan ayam dan tambahkan 1 sdm
jamur balado. Jamur diratakan diatas ayam lalu digulung. Ayam kemudian
dibungkus menggunakan alumunium foil, kukus selama ± 25 menit. Bisa juga
dimasukkan kedalam oven.
6. Ayam yang telah di kukus kemudian di masukkan kedalam
tepung terigu, lalu telur ayam dan terakhir tepung roti. Goreng menggunakan
sedikit minyak hingga golden brown. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar